Quantcast
Channel: "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája
Browsing all 692 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Bodzás cukor

A levendulásés vaníliás cukor után újabb ízesített cukrot készítettem, ezúttal bodzavirággal.3 nagy, friss virágzatot száraztam le és késes aprítóban összedolgoztam 250 g kristálycukorral, majd a...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Jégnyalóka bodzaszörpből

Jégkrémnek mégsem hívhatom, mert semmi krémes nincs benne, ez kérem a legbodzásabb, leghűsítőbb nyalóka, amit valaha kóstoltak JBodzaszörpből készült, hűsítő jégnyalóka, amit fél szelet (bio) citrommal...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gombás-kuszkuszos zöldségfasírt sütőben sütve

Ahogy telik az idő, egyre kevésbé kívánom a húst. Én, aki bármikor szívesen betoltam egy 20 dekás marha steaket, most ott tartok, hogy max. 1 falatot kóstolok ÉP steakjéből, annak is a jobban átsült...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Könyvajánló: Szabó Adrienn – Magyar superfood

Mi jut eszedbe a superfood kifejezés hallatán? Nekem is - mint sokaknak - elsősorban a chia mag, a quinoa, a goji bogyó, meg az avokádó az első gondolatom, és kevesen tudják, hogy a vargánya, a rizs,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

I. Országos Online Grillbajnokság

Mivel a koronavírus járvány miatt a nagy gasztro-rendezvények elmaradtak, de a grill-BBQ szenvedély tombolt rendesen a karantén alatt is, a Gourmet&Delicious Manufaktúra gondolt egy nagyot, és...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Sült gombás crostini

Igazán kényeztető fogás ez a többfajta gombával készült crostini. A gomba alá mehet mezei natúr sajtkrém (Philadelphia típusú), vagy krémes kecskesajt, de házilag lecsöpögtetett görög joghurtból...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Zsuzsa almatortája

 Szombaton volt Kiskőrösön a XI. Kakaspörkölt Főző Fesztivál, aminek ötlete Dedák Pál és Danis Éva eszéből pattant ki egy baráti társaságban, tizenegy évvel ezelőtt. Kakaspörkölt főző versenynek...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Vegán BBQ karfiol

5 hónap után végre itthon van Adél lányom is, tegnap vegán töltött szőlőleveleket készítettem neki vacsorára, ma ez volt a vacsora.Hozzávalók:1 közepes fej karfiol1 csésze csicseriborsóliszt, vagy...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Vegán töltött szőlőlevél

A nyáron készítettem első alkalommal vegán töltött szőlőlevelet Adél lányomnak, amikor meglátogattuk a Feröer-szigeteken, ahol 15 hónapja él. A szőlőlevél a saját kertünkben termett, a feltekerésben...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Könyvajánló: Jamie Oliver – 7-féle

 James (Jamie) Trevor Oliver brit sztárszakács egy kis essexi faluban, Claveringben nőtt fel, ahol szüleinek egy The Cricketters nevű pubja volt. 16 évesen elvégezte a Westminster Catering College-ot,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Vegán Raffaello golyó

 Tejmentes, gluténmentes diétába is illeszthető vegán finomság, mely baromira eteti magát…Hozzávalók 60 darabhoz:12 dkg (barna) rizsdara12 dkg kókuszreszelék + kb. 5-6 dkg a forgatáshoz1 konzerv...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gombakrém

Maradék sült laska és shiitake gombából született ez a kence. Olyan intenzíven gomba íze van, hogy meg kell tőle bolondulni… Friss kenyérre, pirítósra, vagy krékerre kenve, zöldség hasábokkal...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Téli saláta savanyú káposztával, lencsével és virslivel

 A Kifőztük magazin januári számában láttam meg ezt a salátát, épp volt hozzá virsli (Pikok pure, Lidl beserzés), lencsekonzerv mindig van itthon, s káposztát meg magunk savanyítjuk, így abból sincs...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gombás tojástekercs

 Az ötletet egy videóban láttam, de a darált hús tölteléket én gombára cseréltem. Klassz finomság lett tele ízzel, mely hidegen és melegen egyaránt finom és laktató. Egyik kedvenc úti elemózsiám lesz....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Marhahús érlelése házilag, érlelő tasakban

7 éve érlelek itthon marhahúst. Ez volt az egyik legjobban sikerült darab, amit december 3-án tettem be az érlelő tasakba és 53 nap elteltével, január 28-án nyilvánítottam késznek. Január 9-én vágtunk...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

IR barát sült citrompuding

 Édesség arra az estre, ha tilos a fehér liszt, meg a cukor…Hozzávalók 6 adaghoz: 60 g vaj + a sütőtál kikenéséhez100 g cukornak megfelelő édesítőszer (az eredeti receptben 200 g cukor)½ kezeletlen...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Zabpelyhes almás süti

Az utóbbi pár évben nem igazán voltam édesszájú, de amióta IR diétázok, gyakrabban kívánok egy-egy falat édességet. Folyamatosan kutatom azokat a recepteket, melyeket elkészítve bűnözés-mentesen tudok...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Mentás zöldborsó főzelék (gluténmentes)

Ahogy közeleg a tavasz, egyre inkább vágyom üde színű ételekre. Az alábbi mentás zöldborsófőzeléket télen-nyáron imádjuk és ha tejszín helyett vegán krémmel főzöm, vegán nagylányom is szívesen...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Csirkés, gombás Pad Thai

A legjobb Pad Thai, amit eddig készítettem, így leginkább magamnak jegyzem le, hogy legközelebb is tudjam reprodukálni. Ebben most nincs tojás, nekem nem is hiányzott belőle.Mivel – ha minden elő van...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ázsiai stílusú sült Portobello gomba

 Rá vagyok kattanva az ilyen egyszerű, „pár perc alatt összedobom” fogásokra. Ma újra ázsiai ihletésű lett az ebéd, hogy élvezzem a friss koriandert, amíg tart.20 perc alatt elkészült, paleo, alacsony...

View Article
Browsing all 692 articles
Browse latest View live